- Kapalıçarşı’da Ermeni esnaf (hay) yoğun olarak ticarette yer alıyor.
- Her dükkânın “koruyucu” bir yeniçeri ağası var; cuma günleri gelip kahvesini içiyor, çubuğunu tüttürüyor, haracını (hanutunu) alıyor.
- Aynı dükkâna başka yeniçeri asla uğrayamıyor → yani bir çeşit “koruma anlaşması” gibi.
- Rumlar (huyn) ise eğlence sektörünü (meyhane, gazino, lokanta, bar vb.) işletiyor.
- Yeniçeriler, Ermenilerden topladıkları paraları Rumların eğlence mekânlarında harcıyorlar.
- Bu yüzden halk arasında “Hay’dan gelen Huyn’a gider” deyimi doğmuş.
Bugün bile bazı büyüklerimizin kullandığı bu söz, aslında tam da buradan geliyor.