Çarşıdaki Kediler ve Yağmurun Getirdiği Sorunlar Çarşının Sabah Rutini ve Kedi Sorunu Çarşı açılmadan önce erkenden girip dükkânlarımızı açar, temizliğimizi yaparız.Çarşıkapı ile Mahmutpaşa kapısı arasında uzun bir mesafe var.Çarşıda çok fazla kedi popülasyonu var, engel olmak mümkün değil; kediler her taraftan girip çıkabiliyor. Kediler her türlü yiyecek bulabiliyor ama kum bulamıyorlar.En ufak çatlakları büyük bir

Fahri Usta Sıra Odaların Efsanesi Sıra odalarda Fahri Abi vardı, rahmetli oldu.Her öğlen Sıra odalarda kuyruk olurdu. Yanındaki ocakta ise sürekli mal eritip altın çekiyorduk ve bazı sohbetlere tanık oluyordum. Mutfaksız Lokanta Düzeni Bu lokantanın mutfağı yoktu; bulaşıklar bodrum katta yıkanırdı.Öğlen 15:30 civarında masalar üst üste toplanır, ertesi gün yapılacak işler varsa suya koyulur ve

Lezzet Durakları Bergama’nın Çemberlitaş’taki Yansıması Bu sıralar; YouTube’da yemek çekimleri yapan arkadaşlar Bergama’da yaşlı bir adamdan bahsediyorlar; onun Çemberlitaş versiyonunu anlatacağım.Eşref amcaya saygılar videosunu önceki sayfaya koydum. Sokağın Altında Kalan Bir Lezzet Köşesi Sene 1979. Onur Han, Çemberlitaş’ta meydana yakın, Vezir Han’ın hemen yanında, ara sokakta kalıyor. Tarihi bir han değil; beton bir bina, her

Sohbetler ve Sınırlar Dükkânda fazla bir değişiklik olmaz. Gelen farklı karakterlerle bazen sohbet ederiz.Ama çoğu kişi beni soğuk bulur. Çünkü bu sohbetler genelde:• Siyaset,• Futbol…Ve başka yöne pek sapmaz. Ben de açıkçası bu yüzden onlardan uzak kalmayı tercih ederim. Aile İçi Çelişkiler!İlk girdiğim sene sigara içiyordum. Yan tarafta amcam vardı; herkes ona saygıyla yaklaşırdı. Çok

Kaplama Altın Dolandırıcılığı İlerleyen günlerde, vitrinlerden gelen altınlarda da sahte ürünlerle karşılaşmaya başladık. Gelen duyumlarla birleşince olay netleşti.Bir firma, piyasada tanınan kuyumcuların ürünlerinin birebir taklitlerini yapıp, onların patentlerini kullanarak belirli bölgelere kullanılmış olarak sattırıyor. O bölgedeki kuyumcular da bu ürünleri silip parlatıp “sıfır” diye satıyorlar. Güzel giyimli, düzgün konuşan erkek ya da kadınlar bu ürünleri

Çekilen Altınlar Eğer külçe eğelenmişse bizimki bana,“Erdoğan, şunu çek de geri ver,”derdi. Ben de çeker, geri verirdim. Aslında bu iş için özel ocaklar vardır ama onlar da para ister.Bu bize orijinal çektirenler, işlerini sonra başka esnafla çevirmeye başlarlardı. Bu da ayrı bir çelişki… Rafineride Sistem Nasıl İşliyordu?Biz bu rafineriye altınları ya torba içinde ya da

Yasaklar ve Yasal Oyunlar O zamanlar orijinal külçe altın taşımak ya da bulundurmak yasaktı.Ama darphaneden Cumhuriyet altını ya da sarrafiye almak için orijinal külçe şarttı.Yani darphanenin içine girince yasak olan, bir anda yasal hale geliyordu. Borsanın içinde “bilmem ne partisinin kasası” denilen yerler de aslında telexli firmalardı. Tatlıcılar Bastı Çarşıyı Eskiden çok büyük dövizciler, kuyumcular